Кофемолка для вашего идеального кофе: что нужно знать о выборе

Если бы вы побывали на футбольном матче где-нибудь в Милане или Риме, то увидели, что одним из самых популярных напитков среди тифози является кофе. Эспрессо придает бодрости и сил. А различные виды кофейного напитка – американо, макиато, капучино и другие – позволяют дольше наслаждаться непередаваемым вкусом кофе из свежесмолотых зерен.

Такой же по вкусовым и ароматным свойствам напиток вполне возможно приготовить и в домашних условиях. Все, что для этого потребуется, – сам кофе в зернах, желательно премиального качества. А также кофемолки, которые измельчают зерна непосредственно перед приготовлением. Кофе из свежемолотых зерен имеет ряд преимуществ для вашего здоровья и для получения максимального наслаждения от кофепития.

Преимущества кофе из свежемолотых в кофемолке зерен

Если мы берем зерна кофе, засыпаем их в кофемолку и измельчаем, в результате получаем следующие преимущества

1. Аромат и вкус

Свежемолотый кофе обладает более ярким и насыщенным ароматом, чем предварительно молотый. Когда кофейные зерна измельчаются непосредственно перед приготовлением напитка, они сохраняют максимум своих вкусовых и ароматических качеств. Это делает кофе более интенсивным и приятным по вкусу.

2. Сохранение антиоксидантов

Кофейные зерна содержат антиоксиданты, которые имеют положительное воздействие на здоровье. Свежесмолотый кофе сохраняет больше антиоксидантов, так как они не подвергаются окислению при длительном хранении уже молотого кофе.

3. Максимальная свежесть

Свежемолотый кофе гарантирует максимальную свежесть, так как он не теряет своих качеств в процессе хранения. В итоге вы наслаждаетесь оригинальным и непередаваемым вкусом идеального во всех отношениях напитка.

4. Контроль над помолом

При использовании кофемолки вы можете контролировать степень помола кофейных зерен. Это позволяет экспериментировать и даже придумывать собственные рецепты 

5. Экономия

Покупка цельных кофейных зерен и их последующее измельчение может быть более экономичным способом приготовления, чем покупка готового к завариванию кофе в пачках. Вы можете покупать кофейные зерна в больших упаковках и молоть только ту порцию, которая вам нужна.

Кофемолка: что знать о ее выборе

Правила достаточно простые. В продаже представлено множество брендов и моделей кофемолок. Разброс цен также впечатляет. Рекомендуем выбирать кофемолки известных производителей: GRAEF, KitchenAid, DeLonghi, Sencor, Nivona и других. 

Важные характеристики:

• По принципу действия – ножевые (самые недорогие), роторные (средний класс), жерновые (самые лучшие);
• Материалы изготовления – дешевые модели изготовлены из пластика, а самые качественные делают из металла, нержавеющей стали или алюминия;
• Мощность – именно от нее зависит качество и степень помола, мощность жерновых кофемолок достигает 250-300 Вт;
• Дополнительные функции – регулировка степени помола, выбор объема порции, сенсорный дисплей с простым управлением.

Уделив собственное время правильному выбору кофемолки, вы сможете выбрать агрегат, который на сто процентов удовлетворит ваши пожелания и поможет насладиться непередаваемыми вкусами и ароматами свежемолотого кофе.